以大米酒为例，100大米出50度的酒85斤左右，1斤酒的成本约2.7元，酒价约10元/斤，利润约7.3元/斤 × 85斤＝620元。100斤大米的利润约620元，按每天投料200斤大米，一个月是6000斤大米，一个月的收入大概是37200元。

甜水酒的价格一般在9元/斤。100斤糯米可出甜水酒300斤左右，除去各种成本，1斤甜水酒的利润为7.6元左右。100斤糯米可以纯赚大约760元，这还是保守计算，有的客户当地甜水酒价格在20元左右，那利润更大。

3、85至00后人群消费力增强，对比白酒更亲睐时尚炫彩水果酒饮料。果酒生产利润更高，比如一支250毫升的锐奥，出厂成本在1元左右，但在超市等终端的售价却高达13元左右。另外城市酒吧、KTV等娱乐场所也是果酒饮料的主战场之一。

养生保健酒是酒行业下一个增益收入市场。如10元一斤的50度原浆酒，加入10元左右的药材泡制好保健酒，每斤可以卖到80元左右，增加了利润。如果再加以外盒及文化包装，一斤可以卖到200元左右，比单纯卖散酒利润高出太多。

雅大科技特开设了酒糟糖化饲料养殖技术的课程。用发酵后的酒糟来投牲畜、家畜可收获以下几点：1）降低养殖成本；2）酒糟饲料适口性好，家禽吃了长的快；3）提高动物免疫力，抗病能力增强；4）缩短养殖周期，且肉质鲜美；5）喂酒糟的牲畜肉质好，卖价高

酒糟本身就是有机好肥料，蒸完的酒糟可以直接埋在地里自然腐化来提升土壤肥力，肥力媲美农家肥。2011年雅大科技研发团队特别研发了酒糟生物肥料的制作技术，大家通过绿维宝对酒糟发酵后做成有机肥直接卖给种植户